|
Характеристика продукта
Состав продукта: рыба, масло растительное, соль, пряности.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белок - 19 г, жир - 18 г, калорийность - 238 ккал.
Изготовление по: ГОСТ 13865-2000.
Тип жестяной банки: №6.
Вес нетто: 240 г.
Групповая укпаковка: 48 шт. - гофрокороб.
Краткое описание сырья
Сардинелла атлантическая - морская рыба. Длина до 35 см, масса до 500 г. Тело стройное, покрыто циклоидной чешуей; спинка зеленая с голубым оттенком, бока серебристые, вдоль тела проходит золотистая полоса, спинной плавник желтый. Обитает преимущественно в восточной части Атлантического океана.
Объект промысла. Мясо нежное, сочное, с приятным кисловатым вкусом, содержит 17 - 22% белка и 4 - 5% жира. | 
