|
Характеристика продукта
Состав продукта: рыба, соль.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 18 г, жир - 23 г, калорийность - 279 ккал.
Изготовление по: ГОСТ 7452-97.
Тип жестяной банки: №6.
Вес нетто: 240 г.
Групповая укпаковка: 48 шт. - гофрокороб.
Краткое описание сырья
Сайра - морская стайная рыба. Длина до 36 см, масса до 200 г. Тело веретеновидное, покрытое мелкой чешуей голубовато-серой окраски; кроме спинного, хвостового и анального плавников имеются еще маленькие плавники. Обитает в умеренных и теплых водах Тихого океана.
Важнейший объект промысла. Мясо нежной консистенции, содержит 20% белка и 20,8% жира. В продажу поступает мороженой, копченой и консервированной.
| 
